健康で快適な身体を作るためには欠かせない乳酸菌を効果的に取り入れるのが、古くからのコーカサスの知恵であるケフィアです。ケフィアのメリットをどんどん紹介します。

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2015年03月

ケフィアでインスタントラーメンを作る方法

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ケフィアは、植継ぎ法でいくらでも作れるので、料理の活用を研究してみましょう。 料理と言っても、だれでも出来るイ […]

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ケフィアの植え継ぎ6代目も成功

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こんにちは、ニーナです。 ケフィアの種菌を勝って、牛乳パックで作るケフィアを続けています。 前回、5代目までの […]

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ケフィアドレッシングとケフィア納豆は案外美味しい。

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こんにちは、りん子先生です。 ケフィアは、そのまま飲んでも良いし、砂糖やジャムを混ぜて甘くして食べても良いです […]

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腸内環境改善で免疫力が付き、じんましんが治る。

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皆さん、こんにちは。 りん子先生です。 TBSテレビ番組『世界一受けたい授業』(2015年3月14日放送)をご […]

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牛乳パックで植継ぎ法のケフィアの作り方、もはや5代目。

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は~い、こんにちは。 ニーナでぇす。 ケフィアの種菌と牛乳パックから、日本でケフィアを作ってみましたって、 こ […]

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有胞子性乳酸菌は熱に強いから料理もOK

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植物の種は、硬い殻に覆われていて厳しい環境の中でも生命を保持することが出来ます。 数千年の昔の蓮の種子から芽を […]

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砂糖やブドウ糖を摂取しても、途中で消化吸収されてビフィズス菌のいる場所まで届きません

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皆さんこんにちは。 りん子先生です。 えーと、今日は、糖分の吸収の話をします。 人間の体を動かすエネルギーは、 […]

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スーパーヨーグルトって、ケフィアのことですよ。

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皆さん、こんにちは。 りん子先生です。 先日、テレビ放送で、長寿の国グルジアの秘密として、『スーパーヨーグルト […]

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コーカサス正統菌種の外国輸出はライセンス機関の認可が必要

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このタイトルの意味がわかりますか? こんにちは、りん子先生です。 ケフィアの元になるのが菌株ですが、どこかから […]

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りん子先生のプロフィール

りん子先生は、介護老人保健施設で働く管理栄養士です。 ある日、食品メーカーに務める大学の先輩からケフィアを教えられて、すっかりその魅力にとりつかれて自分でも研究しています。

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    Copyright© 2019 乳酸菌ならケフィアで決まりでしょう

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