健康で快適な身体を作るためには欠かせない乳酸菌を効果的に取り入れるのが、古くからのコーカサスの知恵であるケフィアです。ケフィアのメリットをどんどん紹介します。

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ケフィア

腸内環境改善で免疫力が付き、じんましんが治る。

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皆さん、こんにちは。 りん子先生です。 TBSテレビ番組『世界一受けたい授業』(2015年3月14日放送)をご […]

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有胞子性乳酸菌は熱に強いから料理もOK

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植物の種は、硬い殻に覆われていて厳しい環境の中でも生命を保持することが出来ます。 数千年の昔の蓮の種子から芽を […]

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有胞子性乳酸菌の耐酸性・耐熱性はすごいよ。

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はーい、こんにちは、りん子先生ですよ。 今日はとても暑いので、私服でごめんね。 今回は、有胞子性乳酸菌のお話し […]

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乳酸菌を生きたまま腸に届けるための工夫ランキング

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みなさん、こんにちは。 りん子先生です。 今日は、乳酸菌を生きたまま腸に届けるいろいろな工夫についてお話します […]

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乳酸菌やビフィズス菌は、生きたまま腸に届くのですか?

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この質問は、りん子先生が答えますね。 乳酸菌やビフィズス菌が、生きたまま腸に届くことは、とても大事なことです。 […]

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りん子先生のプロフィール

りん子先生は、介護老人保健施設で働く管理栄養士です。 ある日、食品メーカーに務める大学の先輩からケフィアを教えられて、すっかりその魅力にとりつかれて自分でも研究しています。

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