健康で快適な身体を作るためには欠かせない乳酸菌を効果的に取り入れるのが、古くからのコーカサスの知恵であるケフィアです。ケフィアのメリットをどんどん紹介します。

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ケフィア

ケフィアでインスタントラーメンを作る方法

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ケフィアは、植継ぎ法でいくらでも作れるので、料理の活用を研究してみましょう。 料理と言っても、だれでも出来るイ […]

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ケフィアの植え継ぎ6代目も成功

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こんにちは、ニーナです。 ケフィアの種菌を勝って、牛乳パックで作るケフィアを続けています。 前回、5代目までの […]

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腸内環境改善で免疫力が付き、じんましんが治る。

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皆さん、こんにちは。 りん子先生です。 TBSテレビ番組『世界一受けたい授業』(2015年3月14日放送)をご […]

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牛乳パックで植継ぎ法のケフィアの作り方、もはや5代目。

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は~い、こんにちは。 ニーナでぇす。 ケフィアの種菌と牛乳パックから、日本でケフィアを作ってみましたって、 こ […]

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スーパーヨーグルトって、ケフィアのことですよ。

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皆さん、こんにちは。 りん子先生です。 先日、テレビ放送で、長寿の国グルジアの秘密として、『スーパーヨーグルト […]

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コーカサス正統菌種の外国輸出はライセンス機関の認可が必要

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このタイトルの意味がわかりますか? こんにちは、りん子先生です。 ケフィアの元になるのが菌株ですが、どこかから […]

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ケフィアの植え継ぎをしてみたら、簡単でした。

ケフィアの残りを入れる

みなさん、こんにちは。 ニーナです。 以前に牛乳とケフィアの種菌で、ケフィアを作った話をしましたよね。 今回は […]

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種菌と牛乳でケフィアを作る方法をやってみました。

硬さはこんな感じ

こんにちは、ニーナです。 牛乳からケフィアを作ってみたので、ケフィアの作り方を紹介しますね。 冬場だから、温度 […]

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ヨーグルトとケフィアはどう違うのですか?

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はーい、りん子先生でーす。 ケフィアのことを、スーパーヨーグルトとか、ケフィアヨーグルトとか、わけの分からない […]

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発酵乳ケフィアとは何ですか?

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はーい、ニーナでぇす。 ケフィアのことなら、ニーナの出番だわ。 ケフィアは発酵乳食品の一種 世界の各地には、伝 […]

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ケフィアの作り方を教えて、種菌ってどこで売っているの?

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は~い、ニーナです。 ケフィアのことなら、ニーナに聞いてね。 わたしが生まれたグルジアでは、子供の頃からケフィ […]

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長寿命で有名なコーカサス地方ってどこですか?

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コーカサスことなら、わたし、ニーナがお答えしますよ。 伝統の発酵食品「ケフィア」を食べているから、世界でも長寿 […]

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りん子先生のプロフィール

りん子先生は、介護老人保健施設で働く管理栄養士です。 ある日、食品メーカーに務める大学の先輩からケフィアを教えられて、すっかりその魅力にとりつかれて自分でも研究しています。

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    Copyright© 2020 乳酸菌ならケフィアで決まりでしょう

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